Le
DOMAINE
Grands vins de Loire
depuis 5 générations
Dans la famille Seneau, nous sommes vignerons de père en fils :
Notre ainé Désiré acheta le Domaine du Grand Moulin, en 1818.
Maxim, lui succédant, achète des parcelles du château en 1928. Cette acquisition est venue s’ajouter au patrimoine viticole familial.
Roger, son fils, perpetue le savoir faire et met en avant la production de Sauvignon. Il participe à la création de l’A.O.C. Touraine.
Yves et son épouse Monique, modernisent et s’adaptent aux nouvelles techniques de production et de vinification. Ils transmettent leur passion et leur savoir faire à leur fils.
Vincent, la nouvelle génération, dynamise la vente à la propriété et s’affirme en élaborant
des vins effervescents.
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Notre philosophie
01
Nous avons choisi d'explorer toutes les facettes des cépages. Ce travail nous permet de vous proposer une large palette de produits, bénéficiant chacun d'un terroir particulier.
02
Notre stratégie de culture tient compte de la nature des terrains (enherbement dans certaines parcelles). Ceci pour que nos vins conservent le caractère propre à chaque cépage et à chaque sol.
03
Parce que "Qualité" est notre maître-mot, nous nous devons de maintenir une régularité dans l'excellence de nos vins. Nous pratiquons un travail rigoureux de la vigne pour atteindre nos exigences : effeuillage, vendanges en vert, petits rendements, tri sévère lors des vendanges...
04
Enfin, chacune de nos parcelles est vinifiée puis élévée séparément. Un choix pour préserver au mieux "l'authenticité et l'expression du terroir".
LE GRAND MOULIN
Seneau et fils
Horaire d'ouverture de la cave
du lundi au samedi
de 9h à 19h (18h30 en hiver)
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Dimanche et groupes sur réservation.
Contact : Jessica, 02 54 32 24 02, contact@domainegrandmoulin.fr
Services
Accueil Camping-car
Référencé France Passion, un espace est disponible gratuitement pour les camping-car.
Visite et dégustation
Découverte du vignoble, des caves et dégustation des différentes cuvées.
Espace enfant
Pour apprécier en toute tranquillité la dégustation, nous avons aménagé un espace enfant afin de les occuper.
lieu dit le moulin a Châteauvieux en Touraine en contrebas du château.
Cave (en tuffeau) de conservation et de dégustation. Température et hygrométrie constante. Idéal pour le vin et les journées chaudes !
conservatoire de la vigne du village de Châteauvieux.
Village de caractère dominé par un château renaissance du Val de Loire.
Rosé de Loire en Touraine dans un verre sérigraphié aux couleurs de la maison !
bienvenue à nos amis camping-caristes. Accueil gratuit à moins de 5km du ZooParc de Beauval.